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23 ene. 2010

Choco ( Sepia elegans )

Su boca está rodeada de ocho brazos, con dos hileras de ventosas dispuestas en zigzag. Vive en fondos arenosos, o de barro. Se reproduce de febrero a septiembre, llegando a la madurez sexual después de un año.
Se puede pescar o comprar en cualquier supermercado o plaza, lo mas fresco posible. Se corta una tira del cuerpo y se presenta por su cara de dentro. Es un cebo que selecciona muy bien el tamaño de los peces, es para grandes ejemplares tanto de dorada como otras especies, como la lubina. Es una carne dura y aguanta muy bien los ataques del roamen.

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